Belgische Pommes
Viele Menschen denken Pommes Frites kämen aus Amerika oder den Niederlanden.
Pommes Frites kommen aus Belgien, wie eingefleischte Pommes Fans wissen.
French Fries, wie Pommes im Ausland genannt werden sind nicht etwa französische Fritten,
nein es bedeutet das Schneiden von Gemüse in längliche Stäbchen (french) und dann frittieren (fries = to fry = braten).
Zum Frittieren wird Rinderschmalz oder ein Mix aus Ochsenschmalz benutzt und die Kartoffelstäbchen werden doppelt frittiert:
Pommes Frites kommen aus Belgien, wie eingefleischte Pommes Fans wissen.
French Fries, wie Pommes im Ausland genannt werden sind nicht etwa französische Fritten,
nein es bedeutet das Schneiden von Gemüse in längliche Stäbchen (french) und dann frittieren (fries = to fry = braten).
Zum Frittieren wird Rinderschmalz oder ein Mix aus Ochsenschmalz benutzt und die Kartoffelstäbchen werden doppelt frittiert:
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Erst werden sie bei niedriger Temperatur gegart,
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dann kühlen die Pommes mindestens eine halbe Stunde ab.
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Danach kann man die Pommes in heißerem Fett kurz knusprig backen.
Pommes bekommen sie heute an jeder Ecke, aber "original" Belgische-Pommes, mit dieser belgische Saucenkarte,
bekommen Sie nur bei uns!
In den Frittenbuden von Jeffrey Schneider haben Sie eine Auswahl aus bis zu 21 (einundzwanzig) Saucen.
Wenn Sie mögen, finden Sie uns auf dem Duisburger-Weihnachtsmarkt (am "Forum") und auf vielen Kirmessen, Trödelmärkten und Stadtfesten in und um Duisburg herum.
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Wenn Sie mögen, finden Sie uns auf dem Duisburger-Weihnachtsmarkt (am "Forum") und auf vielen Kirmessen, Trödelmärkten und Stadtfesten in und um Duisburg herum.
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